جلاش بالمشروم والجبنة (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

جلاش بالمشروم والجبنة المقادير : لفة جلاش طبق مشروم طازج 1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة بصلة مفرومة جبنة موتزريلا واي نوع تاني ( لا يفضل الجبنة الرومي ) بصل اخضر جوزه الطيب للوجه: كوب لبن بيضتان ملح وفلفل للزينة : بقدونس الطريقة: 1- في طاسة بها ملعقة زيت يشوح البصل مع الملح والفلفل ثم تضاف الدجاج والمشروم ويشوح جيدا وتضاف جوزة الطيب . 2- في قالب الفرن ترص نص كمية الجلاش مع مراعاة الدهن بين طبقات الجلاش بالزيت ثم توضع الحشوة والجبن الموزاريلا واي نوع جبن ثم باقي الجلاش مع مراعاة ادخال اطراف الجلاش لتحت لضمان عدم خروج الحشوة منه. 3- في وعاء خارجي يضرب البيض مع اللبن وملح وفلفل ويوضع على وجه الجلاش ثم يقطع الجلاش. 4- يدخل الفرن على 180 حتى النضج واللون الذهبي ويزين بالبقدونس. ملحوظة: يمكن ادخال الجلاش اولا ثم يصب عليه خليط اللبن والبيض في منتصف النضج ثم يدخل الفرن تاني. مقاس الصينية 32. يستخدم الزيت للدهن بين طبقات الجلاش لانه اخف ويضيف قرمشة اكثر. ويارب الوصفه تنال اعجابكم .

[حـيـــــآة ❤]

تسلم ايدك ع الوصفه

[.Lamar]

وصفة مميزة

كل الشكر

[اسلام طارق]

شكرا على الموضوع