لازانيا بدون نشويات للدايت (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

لازانيا بدون نشويات للدايت المقادير : 8 حبات كوسة كبار + معلقة كبيرة زيت عباد الشمس للعصاج: ربع كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم بصلة كبيرة مبشورة معلقة كبيرة ثوم مفروم حبتين طماطم مكعبات صغيرة حبتين فلفل الوان احمر مكعبات صغيرة برطمان صلصة معلقة كبيرة زعتر ملح و فلفل للبشامل: لتر مرقة منزوعة الدسم كوب و نصف لبن بدرة خالي الدسم 5 بيضات جوزة الطيب + ملح وفلفل للوجه: جبنة جودة او فلامنك الطريقه : 1- قطعي الكوسة الى شرائح بالطول ثم شوحيها على الجهتين في طاسة حامية في معلقة زيت واحدة. 2- عصجي لحمة مفرومة بدون دهون مع بصلة كبيرة و ثوم في معلقة زيت عباد الشمس مع ملح و فلفل ثم ضعي طماطم مقطعة ثم الفلفل الأحمر و الصلصة و الزعتر حتي النضج. 3- في حلة أخري ضعي المرقة و الملح و جوزة الطيب و الفلفل و لبن البودرة حتى قبل الغليان واضربي البيض في وعاء اخر ثم ضيفي له المرقة الساخنة بالتدريج مع التقليب المستمر ثم رجعي الخليط كله في حلة المرقة و اغليه مع التقليب المستمر حتى قوام غليظ ثم ارفعيه من على النار. 4- في قالب فرن رصي الكوسة و البشامل والصلصة طبقات مع رشة جبنة مبشورة على الوجه ثم يوضع بالفرن على 180 درجة حتى احمرار الوجه ويقدم . وبالهنا والشفا .

[اسلام طارق]

شكرا على الموضوع