طريقه عمل جاتوه بالشوكولاته(تابع مسابقه مطبخك معانا )

[mona ali]

طريقه عمل جاتوه بالشوكولاته المقادير : 6 بيضات كوب سكر بودرة ربع كوب ماء كوب وربع دقيق معلقه كبيرة بيكنج بودر معلقه صغيرة فانيليا لتزين الوجه : كريم شانتيه مربي فراوله فورماسيل عين جمل شوكولاته سايحه جناش الشوكولاته : كوب كريمه لباني كوب شوكولاته مكعبات 2 مكعب زبده الطريقه : 1- نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشه الملح. 2- نقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيدا في الخلاط مع معلقه الخل. 3- بعد ان يختلط تماما في الخلاط نضيف سكر البودرة حتي يرتفع القوام ثم نضيف ربع كوب الماء اليه. 4- بعد ذلك نقوم باضافه الدقيق علي مراحل مع التقليب برفق حتي لا يهش الخليط. 5- نقوم بوضع الخليط في صينية الفرن المدهونه بالسمنه ورشه الدقيق. 6- نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجه حراره 180 درجه ختي تمام النضج. بعد ان تنضج الكيكه نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمده ساعات قبل التزين ثم بعد ان تبرد الكيكه نقسمها نصفين بالعرض. طريقه تحضير جناش الشوكولاته : 1- نسخن الكريمه مع الزبده في اناء علي النار ثم نضيف الشوكولاته المبشورة ونتركه يبرد قليلا. 2- نقوم بقطع الكيكه الي نصفين وبعد ذلك النصفين الي نصفين ايضا ليصبح لدينا اربع انصص جاهزة للحشو. 3- نقوم بوضع نصف من الكيكه ووضع كريم شانتيه فوقه ثم نضع نصف من الكيكه فوقه ثم كريم شانيه ثم نصف الكيك . 4- بعد ماننتهي من حشو الكيك المتبقي بنفس الطريقه اصبح لدينا اربع طبقات من الكيك المحشو بالكريم شانتيه. 5- نقوم بتزين الكيك بجناش الشوكولاته المعد مسبقا وتسويته من سطح الكيك ونقوم بتقطيع الكيك الي مربعات ثم نقوم بتزين الكيك بكريم شانيه ومربي الفراوله وايضا فورماسيل وعين الجمل . التزين حسب الطلب ممكن تزين الجاتوه حسب ماتحبينه ان يكون. 6- ندخل الكيك في الثلاجه بعد تزينه ليتماسك الكريم شانتيه والجناش ويصبح جاهزا للتقديم . وبالهنا والشفا .

[Aya 7ekaya]

تسلمى ي قمر ع الوصفه
يدوم النشاط