طبق الدجاج بالاناناس

[حـيـــــآة ❤]

يستغرق 75دقيقه

المقادير:
كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.
معلب أناناس (500 جرام).
¾ كوب مربى أناناس.
½ كوب كاتشب.
⅓ كوب صوص الصويا.
⅓ كوب سكر بني.
⅓ كوب نشا.
2 فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة.
3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زيت سمسم.
ملعقة كبيرة صلصة فلفل أحمر حار.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة زنجبيل مطحون.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
صفي الأناناس من العصير، ثم قطعي الأناناس إلى مكعبات واتركيها جانبًا.
في وعاء، ضعي مربى الأناناس وعصير الأناناس والكاتشب وصوص الصويا والسكر البني والخل وعصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ثم قلبيه واتركيه جانبًا.
في وعاء آخر، ضعي الدجاج والنشا وقلبي حتى يُغطى الدجاج بالنشا تمامًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة دقيقتين.
أضيفي مكعبات الأناناس وخليط مربى الأناناس والكاتشب وقلبي جيدًا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج مع التقليب من فترة لأخرى.
ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة والبصل الأخضر.
قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز.

[سارة بنت مصر]

تسلمى حياه على الوصفه

[حنان الروح]

[حـيـــــآة ❤]

منورين حبيباتي