"حمص الشام"

انجي_1 · منذ /12-15-2016, 12:55 PM

طريقة "حمص الشام" او زي مابيسموها "الحلبسة" وهي من المشروبات اللي بتدفي جدا في الشتا.
وهو من المشروبات الشعبية الموجودة في أي وقت في المحلات والقهاوي في كل البلاد العربية تقريباً! ..تعالو نشوف الطريقة إزاي بخطوات سريعة وسهلة جداً.
اول حاجة هانسلق الحمص المغسول والمنقوع في ميّه لمدة ساعة أو أكتر لحد مايستوي خالص.
قبل التسوية بشوية نحط مكعبات واحدة طماطم كبيرة..و2او 3 فصوص توم كاملة ومفتوحة بالسكينة.
ودلوقت بعد ماستوى وهو لسه عالنار هانزودله.. عصير لمونة كبيرة.. معلقة صغيرة كمون.. معلقة كبيرة ملح.. رشة شطة مطحونة حسب الرغبة. ونسيبه يغلي خمس دقايق كمان.. وبعدها نقفل النار ونسيبه متغطي نص ساعة كدة. وبعدنا ناكله في كبايات ونضبط اللمون والشطة ساعة الأكل.
مين بيحب حمص الشام في الشتا؟!!.. بتعملوه كده؟.. ولّا إزاي؟!
.
.

رعد السـماء · منذ /12-15-2016, 02:47 PM

أسمع عن الحلبسة مجرد كلمة
لكن معرفتش معناها غير دلوقتي

يسلمووو انجي

سارة بنت مصر · منذ /12-19-2016, 12:47 AM

تسلمى انجى

انا عمرى ماجربته بس ان شاء الله اجربه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ارتياح "كوبر"..ندم "زيزو"..أول تصريحات "بيسيرو".. وتعقيب "مرتضى" على "وقفة" رمضان	الفيلسـوف	كوره القدم المحلـيه والـعربـبيه	1	10-18-2015 12:50 PM
سيتم اغتنامها من أجل "الاستعداد" و "الراحة" : "Barca" يؤجل "حبية" 24 فبراير في "قطر"!	Professional	منتدى الرياضة العام	0	01-18-2014 08:35 AM
بحسب "سبورت" : "مونتويا" , "سونغ" و "تيّو" In .. "إنييستا" , "بوسكيتس" و "فيّا" Out	Professional	كوره القدم المحلـيه والـعربـبيه	2	04-21-2013 10:24 AM
بعد عتابي "ميلان" و "غرناطه" : "ميسي" و "تيّو" بقمة التفاهم .. مثل الـ "9" والـ "4"	Professional	كوره القدم الأوربيه والعالميه	0	04-01-2013 08:08 PM
قصيدة الشام أداء مشاري العفاسي Alsham "Syria" Mishari Alafasy	طارق العفاسي	صوتيات اسلامية - تلاوات - خطب - يوتيوب	4	12-05-2011 11:49 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

"حمص الشام"

قسم طبخ المأكولات والعجائن