الحلقة الآخيرة 🤪 من مسابقة شيف المنتدى 💝

[إيلاانا]

هب هب واسع ي ولد أنت وهو وهي أنا جيت 🤨

وآخر يوم في المسابقة وخلاص ناقصني العريس 🤪🤪🤪🤪

نقول باسم الله
طبعًا أنتم أخواننا المصريين ويش تقلون على الخليج بالذات السعودين عارفين مو محتاج أقول
عشان شذي قلت بسوي كبسة هههههههه
المقادير :
لحم خروف وطماطم مطحونة ومعجون طماطم وبصلة مقطبة قطع صغيرة وثلاث فصوص ثوم مقطع وملح وزعفران وفلفل حار
وقرفة وورق الغار وليمون ناشف وملح وكمون وكزبرة وماء مغلي وارز
وزيت زبيب لوز او صنوبر محمس
الطريقة
نحط اللحمة مع البصل والثوم وتتقلب على نار وبعدها نحط البهارات ما عدا الملح وورق الغار والقرفة وبعدها الطماطم مع المعجون
لحد ما تتسبك وبعدها نحط ماء مغلي وفلفل حار وتترك تقريبا ساعة نغطي عليها طبعا لو قدر الضغط تأخذ اقل بكذا بكثير
وبعدها لما تستوي اللحمة نصفي المرقة ونحط قشر البرتقال مبشور وجزر مبشور ومقطع شرائح وملح نرخي النار ونغطيه ونتركها لحد ما يستوي الرز
في قدر ثاني نحط زيت وعود قرفة وورق الغار وليمون ناشف ونحط رد وماء مغلى وملح وترخي النار لحد ما يقرب يستوي نحط زعفران او بودرة الزعفران ونتركه مغطى
لما يستوي نقلبه خفيف
ونحط بعدها الرز الي بالحمة في صحن القديم فوقه الرز الابيض والاصفر وعليهم زبيب ولوز او صنوبر مقلي فوق الرز

للامانة أنا ما قطعت لا البصل ولا الثوم
واكتشفت في اشياء في مطبخنا يعملوا بها أكل اشياء غريبة ههههه
طبعا انا عملت وحسيت بجد اشكر حياة مسابقة فعلا استفدت منها لي 85سنة في المنتدى قلت اطلع منها خاوية اليدين بعد مادقيت 85سنة هنا خلال اسبوعين أو اكثر بفضل الله ثم مسابقة حياتووو شجعتني بالمسابقة وقمت اطبخ بس يااارب ما يتسمم احد

طبعا أنا قلت للشغالة صوري الرز بعد ما حطيته في صحن التقديم وحطيه على الطاولة وتركتها واعتمدت عليها لقيتها مصور بس الرز


وهذه الصور طبعا روابط ما اعرف انزلها صور نتعلم إن شاء الله

https://e.top4top.io/p_1733iybs60.jpeg


https://f.top4top.io/p_17335489f1.jpeg

https://j.top4top.io/p_1733ed2v02.jpeg


https://h.top4top.io/p_17337sur03.jpeg


https://k.top4top.io/p_1733wkg4u4.jpeg


https://a.top4top.io/p_1733zfql84.jpeg



https://b.top4top.io/p_17331k1zm5.jpeg


https://c.top4top.io/p_1733bgsk68.jpeg


https://e.top4top.io/p_173320ypx3.jpeg



https://g.top4top.io/p_1733w3lw10.jpeg


https://a.top4top.io/p_17333wwk95.jpeg



https://c.top4top.io/p_17339yvqk9.jpeg


https://f.top4top.io/p_1733tgrdt5.jpeg



https://h.top4top.io/p_17338yd9a6.jpeg


https://c.top4top.io/p_1733tti7f4.jpeg


طبعا عملت سلطة طماطم ونص حزمة كزبرة وفصين ثوم واحد خيار مع ملح وخل وفي الخلاط
وطعم جناااان بجد جنان


يالله اعملوا لي لايكات محتاجة دعم الجميع ممكن افتح مطعم

إيلانا

[.Lamar]

جميلة يا ايلانا
وحلو انك بتتعلمى كمان
تسلم ايدك حبيبتى
وبالتوفيق فى المسابقة

[واد حبيب]

الله ينور عليكي بجد
تسلم يدك
بتوفيق ان شاء الله

[حازم34]

ما شاء الله ما أجملها من كبسه يا سلام سلم... إنا هحجز اول طياره وجاي اكل منها اوع الاقيها خلصت.... ما شاء الله جميله كتير ربي يطيب مطعمك ويحلوااا دايما مطبخك ومن اياديكي يكون أجمل اكل دايما يارب بصراحه شي جميل خالص بالتوفيق يارب

[ندوشه 2011]

شطوره حبي ياريتني اتعلم زيك

[big bốss]

يا جامد انت يا متالق دايما

تسلم ايدك حاجه اوبها

[سيناا]

وسعوا وسعوا

جت الغالية وجابت معها الاكلات الذيذة

ياسلام على الطبخ وحريفة الطبخ فنانة ياصديقتي

عارفة ان بتفتحي مطعم هتنافسي مطعم البيك عندكم بالسعودية

[ايمان طلعت]

يا سلام عالكبسه و جمالها
مالهاش حق الشغاله بعد التعب دة كله تصور الرز بس
اهم حاجه تكوني اتعلمتي شئ
عشان هنمسكك مطبخ المتتدى ههههه

[فداااااااااااء]

جميلة يا قمر
تسلم ايدك عزيزتى وبالتوفيق لك

[دمعه حائره]

الله هو ده الوصف من بلده
انا بعملها لكن مش بلحم خروف مش بيحبوه عندي لكن انا بحبه عادي
جميله حبيبتي تسلم ايدك وبالتوفيق