مهلبية بالشوكولاتة الداكنة ( مطبخك معانا )

[جنه الرحمن]

مهلبية بالشوكولاتة الداكنة المقادير - حليب : 5 اكواب (كامل الدسم) - الشوكولاتة : كوب (الداكنة) - دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة - النشاء : 5 ملاعق كبيرة - سكر : 5 ملاعق كبيرة (أبيض خشن) - الشوكولاتة : كمية (الداكنة المبروشة / للتزيين) طريقة التحضير نقوم بترك كوب من الحليب السائل والبارد جانباً ونبدأ بغلي باقي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة. يضاف السكر والشوكولاتة الداكنة إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام الخفاقة الشبكيّة وذلك للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الشوكولاتة في الحليب وترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق. نقوم بإذابة كمية النشا في كوب الحليب البارد وتحريك المزيج جيداً باستخدام الخفاقة أو شوكة. نبدأ بسكب كوب الحليب البارد والنشا على قدر الحليب والشوكولاتة مع الحرص على التحريك المستمر حتى لا يتكتل المزيج. بعد أن يغلي المزيج جيداً ويصل إلى الكثافة والقوام المطلوبين نقوم بإزالة القدر عن النار وسكب المهلبية في أكواب التقديم ووضع أكواب المهلبيّة في الثلاجة لتبرد ونزيين الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة وتقدم باردة.

[حجابى حياتى]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[أمير المصرى]

تسلمى على التوبيك

مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه

[جنه الرحمن]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حجابى حياتى اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

شكرا لمرورك العطر على موضوعى

[جنه الرحمن]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المصرى تسلمى على التوبيك مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه

شكرا لمرورك العطر على موضوعى