بسكويت العشر دقايق ( مطبخك معانا )

[أمير المصرى]

بسكويت العشر دقايق المقادير طحين : 2 كوب بيكنج بودر : ملعقة صغيرة سكر البودرة : نصف كوب الزبدة : نصف كوب (خليط زبدة على زيت) الفانيليا : ملعقة صغيرة بيضه طريقة التحضير في وعاء عميق ضعي الزبدة والسكر والفانيليا والبيضة وباستعمال مضرب يدوي أو كهربائي اخفقي ليصبح هش وفاتح اللون. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واستمري بالخفق حتى تصبح العجينة متجانسة، ومن ثم اجمعي العجينة بين يديك، وشكليها مثل الأسطوانة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة، ثم أحضري 2 صينية قصيرة الحافة، وضعي ورق زبدة داخل الصواني. باستعمال السكين قطعي عجين البسكويت إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. وبعد خروجه من الفرن اتركيه يبرد في الصواني، ثم قدميه سادة أو زينيه حسب الرغبة، ويتم تقديمه مع الشاي أو الشاي بالحليب أيضاً.

[حجابى حياتى]

جميل وسهل خالص

يسلمو