طبق المسقعة اللبناني

[الجنرال]

المقادير
كيلوغرام من الباذنجان مقشر ومقطع الى شرائح متوسطة السماكة ومنثور عليها الملح.
كيلوغرام بندورة حمراء مقشرة ومقطعة الى شرائح.
كوب من الحمص المنقوع والمسلوق.
نصف سلقة كوب من البصل المقشر والمقطع الى شرائح.
ملعقتا طعام من النعناع اليابس المطحون.
6 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة مع قليل من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة السكر.
كوبان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
اقلي الباذنجان جيداً وصفيه على ورق ماص لتتخلصي من الزيت الزائد.
قلي شرائح البصل وفصوص الثوم حتى يذبلا ويحمرا قليلاً.
اضيفي البندورة، الحمص، الثوم، الملح والسكر واتركيهم يغلوا مدة 5 دقائق.
اضيفي الباذنجان المقلي، غطي القدر واطهيهم على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
اخلطي النعناع مع الثوم المهروس، رشي مزيج النعناع فوق الباذنجان، اتركيهم لمدة دقيقتين ثم ارفعي القدر.
قدمي المسقعة باردة.

[نوركمال]

واااااااااااااو
وصفة رااااائعة زى المسقعة المصرية بس زيادة عليها الحمص
مشكووووور يا جنرال

[الجنرال]

اقتباس

اقتباس واااااااااااااو وصفة رااااائعة زى المسقعة المصرية بس زيادة عليها الحمص مشكووووور يا جنرال

تصدقى يانور إن المسقعة الآكله الوحيدة اللى مش بحبها

ميرسى جدا على مرورك الراائع
ومنورانى ومنورة المطبخ

[بنوتة كيوت]

[الجنرال]

اقتباس

ميرسى يابنوتة على مرورك الجميل
ومنورانى ومنورة المطبخ

[سميحة]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[الجنرال]

اقتباس مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

ميرسى كتييير ياسميحة على مرورك الجميل
ومنورانى ومنورة المطبخ

[فتى المدينة المنورة]

اكله باين عليها جميلهاشكرك على الطريقه وهذا يدل على كرمك

[الجنرال]

اقتباس اكله باين عليها جميلهاشكرك على الطريقه وهذا يدل على كرمك

ميرسى جدا يافتى على مرورك الجميل والذى أسعدنى جدا
ومنورنى ومنور المطعم ياغالى وربنا يخليك

[محتاج حنان]

جزاك لله خير
طبق لذيذ