منتديات بنات مصر - وصفات حساء وشوربة الشوفان

المكونات
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب شوفان
6 كوب مرقة الدجاج
1 كوب فطر، المقطع شرائح
1/2 كوب حمص،مصفاة
2 حبة صفار بيض
1/2 كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل أبيض
http://forums.banatmasr.net/imgcache...034alsh3er.jpg
صورة توضيحية

طريقة التحضير
تذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة ونضيف الشوفان
يقلب جيدا مدة اربع دقائق حتى يحمص
تصب المرقة ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويترك على نار هادئة
يشوح الفطر في ملعقة الزبدة ويضاف للشوربة
نضيف الحمص
في وعاء نضرب صفار البيض مع الكريمة
نضع معها ملعقتين من الشوربة ونقلبها
يضاف مزيج البيض الى الشوربة مع التحريك المستمر
لا تترك الشوربة تغلي
نضيف الليمون وتقدم .