المقادير:
رشة فلفل أسود
حبتا فلفل أحمر حلو
نصف ملعقة ملح
حبتا بصل مفروم
نصف كوب جزر مقطع
نصف حبة فلفل حار مفروم
فصا ثوم مفروم
ملعقتا زيت زيتون
4 اكواب مرق دجاج
حبة برتقال مقطعة
ملقعتا بقدونس مفروم
نصف كوب كريمة حامضة
http://forums.banatmasr.net/imgcache...035alsh3er.jpg

طريقة التحضير:
- اشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج، ثم قشيره وقطعيه وضعيه جانباً.
- ضعي الزيت في وعاء ثم أضيفي البصل والجزر والثوم والفلفل الحار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج والبرتقال والبقدونس بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود.
- غطّي الخليط واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأحمر والكريمة الحامضة.
- اخفقي الخليط في الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم متجانس.
- قدّمي الشوربة ساخنةً.