منتديات بنات مصر - سلطة الأرز الأستوائية للشيف ليلى فتح الله المطبخ اللاتيني (تابع لمسابقة مطبخك معانا)

http://banatmisr.com/up3/uploads/1429740731321.jpg

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/24211alsh3er.gif

http://forums.banatmasr.net/imgcache...297alsh3er.gif

http://banatmisr.com/up3/uploads/1430874871272.png

مدة التحضير
15 دقيقة

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/14438alsh3er.jpg

2/1 كوب أرز
4 حبات بصل أخضر
1 كوب قطع أناناس معلبة
1 كوب حبات الذرة المعلبة
2 حبة فلفل أحمر رومي
3 ملاعق كبيرة زبيب
ملح
فلفل
½ كيلو روبيان مقشر ومنظف
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروشة
3 ملعقة كبيرة زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

http://forums.banatmasr.net/imgcache...298alsh3er.jpg

مقادير التتبيلة

2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة الصوديوم
1 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

http://forums.banatmasr.net/imgcache...298alsh3er.jpg

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/14439alsh3er.jpg

يخلط الروبيان مع الزنجبيل وزيت السمسم وصلصة الصويا

تترك جانباً لحين شويه

يطهى الأرز بالماء المملح مدة 15 دقيقة أو حتى ينضج

يصفى ويغسل بالماء البارد جيداً حتى يبرد تماماً

يُنقل الأرز إلى وعاء كبير

يُفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً

يُقطع الفلفل الرومي الأحمر إلى مربعات صغيرة

تصفى قطع الأناناس مع المحافظة على العصير (( للتتبيلة ))

تضاف قطع الأناناس والبصل الأخضر والفلفل الرومي والزبيب والذرة إلى الأرز

تخلط المكونات بخفة

http://forums.banatmasr.net/imgcache...298alsh3er.jpg

طريقة تحضير التتبيلة

تخلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض

تضاف إلى عصير الأناناس وتخلط جيداً

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة

تصب التتبيلة فوق السلطة وتخلط

تقدم فوراً

http://forums.banatmasr.net/imgcache...298alsh3er.jpg

التقديم

تشوى حبات الروبيان وترص على سطح السلطة

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/24212alsh3er.gif