سلطة الكينوا المنعشة
 

http://img.3a2ilati.com/rqYKy7Q2bjdm...b9273a03ac.jpg

المكوّنات

• كينوا جافة - كوب
• ماء - كوب ونصف
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فليفلة حمراء مشوية، مقشرة ومفرومة - 1
• خيار مفروم - 2
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
• نعناع مفروم - ربع كوب
• شبت مفروم - ربع كوب
• بصل أخضر مفروم - ربع كوب
• زيتون أسود منزوع النواة ومقطع - ربع كوب
• فستق حلبي مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
• لتحضير الصلصة:
• كمون - ثلث ملعقة صغيرة
• كزبرة مجففة - ثلث ملعقة صغيرة
• ليمون حامض معصور - 1
• قشر ليمون حامض مبشور - 1
• زيت زيتون - ربع كوب
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• زيت سمسم - ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس - فصّ

:320:طريقة العمل


1- في قدر على نار قوية، ضعي الكينوا مع الملح والماء حتى الغليان.
2- خففي الحرارة ثم غطي ثلاثة أرباع القدر واتركي الكينوا حتى تتشرب كمية الماء.
3- ارفعي القدر عن النار وغطيه لـ5 دقائق. انقلي الكينوا إلى طبق التقديم واتركيها لتبرد بالكامل.
4- ضعي فوقها الفليفلة الحمراء، الخيار، البقدونس، النعناع، الشبت، البصل الأخضر، الزيتون الأسود والفستق الحلبي.
5- لتحضير الصلصة: ضعي كل المقادير في زجاجة ورجيها حتى تتجانس المكونات.
6- اسكبيها فوق السلطة واخلطي لتتداخل الخضار مع الكينوا.

وصفة جميلة و زينة .

تسلم عبدالله نورت جدا

مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه