منتديات بنات مصر - حلوى السمسميه ( مسابقه مطبخك معانا )

إن كنت ترغبين بتناول حلوى طيبة ومن صنع يداك فتفضلي وصفة جديدة وطيبة

حلوى السمسم (السمسمية)
المقادير:
كيلو سمسم.
3 أكواب كبيرة سكر.
3/4 كوب ماء كبير.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1-يذاب السكر في الماء مع إضافة ملعقة واحدة من عصير الليمون، ثم يرفع الوعاء على النار.
2-يترك القطر (الشيرة) على النار حتى يصبح أكثر كثافة (مثل العسل) ثم يرفع الوعاء.
3-تضاف كمية السمسم بالكامل الى القطر ويقلب جيداً حتى تمام الإمتزاج.
4-يصب خليط السمسم على صينيه مدهونه قبل أن يبرد، ويفرد بالملعقة حتى يصبح قطعة واحدة مسطحة .
5-تترد السمسمية حتى تبرد وتتماسك ثم تقطع إلى قطع مستطيلة أو حسب الرغبة وتقدم .

http://up.harajgulf.com/do.php?img=240343