منتديات بنات مصر - تشيز كيك بالحلويات المسكرة (تابع مسابقه مطبخك معانا )

تشيز كيك بالحلويات المسكرة

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

للارضية:

2 باكو بسكوت دايجستيف

قليل من الماء الساخن

للحشوة:

1/2كيلو جبنة كيري مربعات

كوب كريمة لباني سائلة

كوب سكر بودرة او اقل حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة ممسوحة جيلاتين بودرة

1/2 كوب ماء مغلي
فانيلا

للزينة:

حبوب شيكولاتة

حلويات مسكرة او سبرينكلز

الطريقة:

لعمل الارضية:

1- يضرب البسكوت جيدا في محضرة الطعام ثم يضاف قليل من الماء الساخن حتى قوام مثل رمل البحر

المندي.

2- توضع في قالب التشيز كيك وتضغط جيدا ويمكن وضع البسكوت المفتت في قاعدة بولة كبيرة ثم يوضع

فوقها الحشو كما بالصورة.

لعمل الحشوة:

1- يضرب الجبنة مع الكريمة السائلة جيدا ثم يضاف والسكر البودرة ويضرب جيدا.

2- يذاب الجيلاتين جيدا مع الماء المغلى ثم يضاف للخليط السابق ويضرب وتضاف الفانيلا ويمكن اضافة نوتيلا

لخليط الجبنة حسب الرغبة.

3- يمكن اضافة لون بينك لخليط التشيز كيك.

4- يراعى عدم الزيادة في مقدار الجيلاتين حتى لا تتماسك جدا.

5- يوضع في قالب التشيز كيك فوق البسكوت ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك.

6- تضاف السبرينكلز الملونة قبل التقديم مباشرة.