منتديات بنات مصر - تورتة الشيكولاتة والموز (تابع مسابقه مطبخك معانا )

تورتة الشيكولاتة والموز

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

ثلاث اربع كوب زيت عباد الشمس (150 ملل )
كوب سكر ( 200 جم )
كوب بيض ( 4 او 5 بيضات )
2 علبة زبادي ( 220 جم )
2 كوب كاكاو نسكويك
2 كوب دقيق أبيض ( 250 جم )
باكو بيكينج باودر و معلقة و نصف بيكينج صودا (البيكاربونات)
ذرة ملح

للزينة:

1/2 كيلو شيكولاتة بيضاء مذابة

1/2 اوعلبة زبادي

شرائح موز

صوص شيكولاتة

صوص كراميل

الطريقة:

1- يخلط البيض مع السكر جيدا ثم يضاف الزيت ثم الزبادي ويقلب جيدا ثم يضاف الكاكاو

والدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا ويقلب جيدا.

2- تصب في قالب المونيوم مدهون وتدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج .

3- تترك لتبرد تماما قبل التزيين.

لعمل الزينة:

1- تخلط الشيكولاتة المذابة مع الزبادي جيدا وتقلب حتى تصبح بتلمع ( هتخرز في الاول ثم هتلمع مع

التقليب الكتير ) ثم يضاف شرائح الموز ويقلب مع خليط الشيكولاتة، ويوضع على وجة الكيك.

2- تزين بصوص الشيكولاتة والكراميل ويمكن رشها بالفستق المجروش.

مهم ان يكون الموز مقطع مباشرة قبل اضافته لخليط الشيكولاتة.

محوظة:

يمكن عمل الوصفة باي نوع كيك بتحبوه.

لابد من استخدام الكاكاو المحلى نسكويك وليس الكاكاو الخام.

وبالهنا والشفا .