منتديات بنات مصر - سويسرول رافايلو (تابع مسابقه مطبخك معانا )

سويسرول رافايلو

http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m

المقادير :

للسويسرول :

6 بيضات

كوب سكر

كوب دقيق

لحشو السويسرول :

كوب زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة)

كوب سكر

450 جرام جبن كريمي (في درجة حرارة الغرفة)

ملعقة صغيرة نكهة اللوز

كوب كريمة خفق ثقيلة القوام بارد جدا

1/2 كوب شرائح اللوز

1/2 كوب رقائق جوز الهند

1/2 كوب ويفر

شوكولاتة رافايلو للتزيين

الطريقه :

1- في وعاء الخفق الكهربائي ضعي البيض والسكر واخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم ثم

ضيفي الدقيق تدريجياً أثناء الخفق واخفقي على سرعة منخفضة.

2- افردي خليط السويسرول في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ( مقياس 10*15 بوصة ).

3- ضعى الصينية في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة.

4- اقلبي السويسرول على منشفة مطبخ قطنية.

5- لفي المنشفة القطنية مع السويسرول بشكل رول واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير حشو السويسرول :

1- اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي نكهة اللوز

والجبن الكريمي واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.

2- في وعاء منفصل اخفقي الكريمة حتى تصبح ثقيلة القوام ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن

وحركي ببطء بواسطة ملعقة من السيليكون.

3- افردي الكريمة على سطح السويسرول ثم رشي اللوز ونصف الكمية من رقائق جوز الهند وقطع الويفر ثم

لفي السويسرول بشكل رول.

4- غطي سطحها بالكمية المتبقية من الكريمة ورشي فوقها مبشور جوز الهند.

5- زيني سطح السويسرول بحبات الرافايلو اللذيذة ثم ضعيها في الثلاجة وقطعيها إلى شرائح وقدميها .

ويارب الوصفه تنال اعجابكم .