منتديات بنات مصر - بروكلي بصوص الجبنة (تابع مسابقه مطبخك معانا )

بروكلي بصوص الجبنة

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

بروكلي مسلوق

للصوص:

4 صفار بيض

2 كوب لبن

كوب كريمة

ملعقة نشا

كوب جبنة مبشورة

الطريقة:

1-يوضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي.

2- يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج

مع التقليب المستمر.

3-يوضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النارثم يضاف

الملح ثم تضاف الجبن المبشور ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة.

4- في طبق التقديم يوضع البروكلي ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن

المبشور.

وبالهنا والشفا .