منتديات بنات مصر - بسكويت مشكل ( مسابقه مطبخك معانا )

http://banatmisr.com/up3/uploads/1474521150981.png

http://easy-recipes.org/wp-content/u...254722588.jpeg

بسكويت مشكل
7 كوب دقيق منخول + 2 كوب سكر ناعم منخول + 2 كوب زبدة لينه بحرارة الغرفه + 3 حبات بيض+ ملعقه كبيرة فانيليا + 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر + 1 ملعقه صغيرة بشر ليمون مبشور ناعم + الحشوة : مربى فراوله + مربى توت + نوتيلا
الطريقه :
يخلط الدقيق والبيكنج باودر ويترك جانبا ، تخفق الزبده قليلا ويضاف السكر الناعم ويخفق حتى يتجانس ، يضاف البيض والفانيليا وبرش الليمون ويخفق حتى يتجانس ، يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة وطريه ، ترفع وتغلف تدخل الثلاجه لمدة ربع ساعه ، تخرج وتقسم ، تفرد بالنشابه بين ورقتين زبده ، وتقطع بالقطاعه حسب الذوق ، يرفع العجين ويوضع على ورق زبده ، ويخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 حتى يصبح لونه ذهبي ، يخرج ويترك يبرد جيدا ، يحشى بالتوتيلا ويطبق بقطعه ثانيه ، يرش بالسكر الناعم حسب الذوق ، او يحشى بالمربى ويغلف بقطعه بسكويت ويرش بالسكر الناعم حسب الذوق ، العجينة المتبقيه نأخذ كرة من العجين وتوضع في القالب ، ثم باستخدام العصى الخاصه بالقالب مغربلة بالدقيق يكبس حتى ترتفع الأطراف ، يحشى التارت بالمربى ، ويفرد العجين بين ورقتين زبده ثم يقطع بالشكل المرغوب ويوضع فوق المربى يدهن الوجه بالبيض المخفوق ، يخبز في الفرن حتى الاستواء، يخرج من الفرن ويترك يبرد ، ثم يخرج من القالب ويرش بالسكر الناعم ، يقدم بالعافيه