منتديات بنات مصر - سلطة السمك بالبطاطس (تابع مسابقه مطبخك معانا )

سلطة السمك بالبطاطس

http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m

المقادير :

3 حبات بطاطس صغيرة الحجم مسلوقة

450 جرام سمك مملح (رنجة أو أي نوع مخلي من الشوك)

بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً

3 حبات بنجر متوسطة الحجم مسلوقة

3 حبات جزر متوسطة الحجم مسلوقة

كوب مايونيز

الطريقه :

1- اسلقي البطاطس والجزر في ماء مغلي لمدة 25 دقيقة والبنجر لمدة 45 دقيقة في

وعاء آخر واتركي الخضار ليبرد ثم قشريه وابشريه باستخدام المبشرة اليدوية كما هو

موضح بالصورة.

ملحوظة :

يمكنكِ طهي الجزر والبطاطس والبنجر في الفرن فقط غلفيهم بورق القصدير وضعيهم في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 45 دقيقة.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...267489f059.jpg

2- قطعي الرنجة والبصل إلى قطع صغيرة.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...9a41c8e191.jpg

3- باستخدام كوب صغير أو وعاء صغير افردي طبقة من البنجر ثم المايونيز والجزر

والبصل والرنجة والبطاطس المسلوقة واضغطي الطبقات باستخدام شوكة طعام.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...f5bdec8e0b.jpg

4- ضعي الأكواب في الثلاجة لوقت التقديم وعندها مرري سكين صغير عند حواف

الكوب.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...5700dd3f5e.jpg

5- اقلبي السلطة في طبق مسطح.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...0f0e7edcb5.jpg

6- قدميها باردة على سفرة أسماك لذيذة.

http://www.lazezh.com/watermark.php?...9e581bec01.jpg

وبالهنا والشفا .