منتديات بنات مصر - كعكة الجبنة مع الورد(تابع مسابقه مطبخك معانا )

كعكة الجبنة مع الورد

http://static.fatafeat.com/Content/u...8085921840.jpg

المقادير :

القاعدة :

200 جرام بسكويت دايجستيف

100 جرام زبدة الذائب

25 جرام سكر بني

ملعقة صغيرة قرفة المطحونة

كعكة الموس :

4 ملاعق صغيرة من مسحوق الجلاتين (ليخفق مع الكريمة الساخنة)

1/8 كيلو كريمة

400 جرام جبنة الكريم (في درجة حرارة الغرفة)

160 جرام سكر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

5 وردات (قرنفلي أو أحمر أو من اللونين) مع فصل البتلات

300 ملليلتر كريمة المخفوقة للتزيين

الطريقه :

القاعدة :

1- يطحن البسكويت في خلاط حتى يتفتت ثم يخلط مع الزبدة والسكر والقرفة .

2- يستخدم خليط البسكويت لعمل قاعدة الكعكة بحيث يغطي جميع جوانب اناء مخصص لعمل كعكة الجبنة

بشكل متساوى .

3- يوضع الاناء في الثلاجه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد الخليط .

كعكة الموس :

1- يخلط الجبنة الكريمي مع السكر والكريمة والقشدة .

2- يضاف ماء الورد وبتلات الورود إلى الخليط .

3- يذاب بعد ذلك الجلاتين في خمس ملاعق كبيرة من الماء المغلي .

4- يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويقلب مرة أخرى .

5- يصب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم يوضع القدر مرة أخرى في البراد ويترك لليلة واحدة .

6- يقدم الطبق مع الكريمة المخفوقة والورود .

وبالهنا والشفا .