منتديات بنات مصر - رول الدجاج محشي سبانخ وجبنة

رول الدجاج محشي سبانخ وجبنة

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

8 قطع فيليه صدور دجاج

ملح وفلفل

بودرة ثوم

بودرة بصل

للحشو:

2 كوب جبنة مبشورة

2 او 3 حزمة سبانخ

للصوص:

كوب كريمة لباني

ملعقة مسطردة

ملعقة ثوم مفروم

ماء او مرقة حسب الاحتياج

الطريقة:

1- يدق فيلية الدجاج لضمان ترقيقه وفرده ويتبل بالملح والفلفل وبودرة ثوم وبصل.

2- يحشى بالسبانخ والجبنة المبشورة ويلف جيدا ويقفل بخلة اسنان من الطرف.

3- يشوح رول الدجاج في مقلاه من جميع الجهات وفي نفس المقلاه يشوح الثوم ثم

يضاف قليل من الماء او المرقة ويغطى الاناء وتهدأ النار حتى تنضج رولات الدجاج.

4- تخلط المسطردة والكريمة اللباني وملح وفلفل ويقلب الخليط ثم يضاف لرولات الدجاج

على النار.

5- تترك لتأخذ غلوة على النار ثم تقدم مع الخضار السوتية.

للنحاف

تقدم مع الارز الابيض.

ملحوظة:

1- لتثقيل الصوص تخلط ملعقة من النشا مع قليل من الماء البارد وتضاف للصوص على

النار.

2- يراعى ازالة خلة الاسنان من الرولات قبل التقديم.

3- للدايت يمكن استبدال الكريمة اللباني بكوب من اللبن خالي الدسم مخلوط بمعلقة دقيق

او نشا.

وبالهنا والشفا .