منتديات بنات مصر - محشي الكوسة مع الزبادي والنعناع

محشي الكوسة مع الزبادي والنعناع

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

كيلو كوسة مقورة

1/2 كيلو لحم مفروم قليل الدسم

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل

لصوص الزبادي:

1/2 كيلو زبادي لايت

نعناع ناشف

بودرة ثوم او ثوم طازج ( ملعقة كبيرة )

قليل من الخل او عصير الليمون

للزينة:

نعناع اخضر

الطريقة:

1- يخلط اللحم مع الثوم البودرة والبابريكا وملح وفلفل ثم تحشى الكوسة بخليط اللحم.

2- تشوح الكوسة المحشية من جميع الجهات في قليل من زيت عباد الشمس.

3- ترص الكوسة في بايركس الفرن ( يبطن البايركس بقلب الكوسة الناتج من تقويرها).

4- تدخل الفرن على درجة 200 حتى تنضج الكوسة واللحم.

لعمل صوص الزبادي:

1- يخلط الزبادي مع الخل وبودرة الثوم والنعناع الجاف وملح وفلفل.

2- تقدم الكوسة وتزين بصوص الزبادي والنعناع الاخضر.

ملحوظة:

يمكن تقديم الصوص جانبيا للطبق.

هذة الوصفة منعشة في الصيف وتقدم باردة.

وبالهنا والشفا.