منتديات بنات مصر - دجاج مشوي بصوص الباربيكيو

دجاج مشوي بصوص الباربيكيو

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

دجاجة كاملة

للتتبيلة:
ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة بابريكا

4 ملاعق كبيرة صوص الباربيكيو

ملعقة كبيرة زيت او زبدة

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة خل

للارضية:

شرائح بصل

للزينة:

فريك ناضج

خضار سوتيه

الطريقة:

1- يراعى غسل الدجاج جيدا بالدقيق والليمون لازاله كل الروائح.

2- تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا في بولة ثم توضع التتبيلة على الدجاجة وتدلك جيدا من

فوق الجلد ومن تحته.

3- يمكن ترك الدجاجة بالتتبيلة في الثلاجة مدة من الوقت قبل دخولها الفرن.

4- يراعى ترك قليل من التتبيلة على جنب حتى ندهن به الدجاجة بعد النضج.

5- يرص البصل في بايركس الفرن وتوضع الدجاجة وتغطى بالفويل مع مراعاة عدم

ملامسة الفويل للدجاجة.

6- تدخل الفرن على 120 درجة مدة نصف ساعة ثم يزال الفويل ونزيد درجة الحرارة

حتى اللون الذهبي الغامق.

ملحوظة:

يمكن اضافة اي خضار للارضية ماعدا البطاطس لانها ستمتص دهون الدجاج وتزيد

الوزن جدا.

وبالهنا والشفا .