منتديات بنات مصر - مكرونة بالسلمون المدخن

مكرونة بالسلمون المدخن

http://banatmisr.com/up3/uploads/1479846239431.gif

المقادير:

3 كوب مكرونة أقلام أو فوتوتشيني أو اسباجتي

4 ملاعق كبيرة زبدة

بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة ثوم بودر

2 كوب حليب

1/2 كوب جبنة رومي مبشورة

كوب بازلاء مسلوقة

1/2 كوب مشروم مقطع شرائح

1/4 كيلو سلمون مدخن ومقطع مكعبات صغيرة

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.

2- على نار متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم ضيفي البصل وشوحيه إلى أن يصفر

لونه ثم ضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي بودرة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

3- ضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر ثم ضيفي الجبن والملح والفلفل وقلبي

حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا ثم ضيفي البازلاء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة

لمدة 5 دقائق ثم ضيفي السلمون وقلبي لمدة 3 دقائق.

4- ارفعي الخليط من على النار ثم ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيه جيدًا حتى تمتزج

جميع المكونات ثم قدميه.

وبالهنا والشفا .