منتديات بنات مصر - تورتة المارينج بالشيكولاتة

تورتة المارينج بالشيكولاتة

http://cdn.cbc-eg.com/images/wasfa/f...23b600x300.jpg

المقادير :

2 ونصف كوب دقيق

كوب زيت

كوب لبن

2 كوب سكر

نصف كوب كاكاو خام

4 بيضات

فانيلا

رشة ملح

عبوة بيكنج بودر

كيلو كريمة سائلة

5 عبوة كريمة بودرة

كاكاو خام للكريمة

المارينج :

4 بياض بيض

كوب سكر ناعم

رشة ملح

فانيلا

كاكاو خام منخول حسب الاحتياج

الطريقه :

1- اخلطي الكريمة السائلة مع الكريمة البودرة و الفانيلا ثم اخلطي الكاكاو مع جزء

لتحصلي على كريمة بيضاء و بني .

2- اخلطي الزيت مع اللبن ثم ضيفي البيض و الفانيليا والسكر وقلبيهم جيدا .

3- اخلطي البيكنج بودر و رشة الملح مع الدقيق ثم ضيفيهم بالتدريج .

4- ضيفي الكاكاو واخلطيهم جيدا ثم ضعي الخليط في قالب الفرن واخبزيها على درجة

حرارة 180 .

5- اتركيها لتبرد ثم اقسميها الى 3 اجزاء ثم احشيها بالكريمة المخفوقة البيضا والبني

مع المارينج وقدميها .

طريقة عمل المارينج :

1- اخفقي بياض البيض مع رشة الملح و السكر في العجانة لمدة 10 دقائق .

2- ضيفي الفانيلا واستمري في الخفق حتى يكون فوم متماسك يشبه الكريمة المخفوقة .

3- اقسمي الكمية وضيفي الكاكاو على جزء من الخليط واخفقيه جيدا ليصبح جزء ابيض

واخر بالشيكولاتة .

4- ضعي الخليط في كيس حلواني ثم شكليه على ورقة زبدة وادخليه الفرن على درجة

حرارة 120 درجه مئويه و اتركيه حتى ينضج ويجف .

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=DHBhWFJVumo[/youtube]

وبالهنا والشفا .