منتديات بنات مصر - بلح الشام بالكريمة

بلح الشام بالكريمة

https://fb-s-b-a.akamaihd.net/h-ak-x...282188c18ffce3

المقادير :

كوب ماء ( 200 ملل )

1/2 كوب زبدة ( 100 جم )

كوب دقيق ( 135 جم )

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

رشة ملح

فانيلا

للشربات:

عسل ابيض

للكريمة:

4 باكو كريم شانتيه بودر

2 كوب لبن بارد

الطريقة:

1- يوضع الماء والزبدة على النار حتى الغليان ثم يضاف الدقيق مع التقليب الجيد بملعقة

خشبية حتى تتجانس العجينة جيدا.

2- يرفع الخليط من على النار وينقل في وعاء اخر ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى

مع التقليب الجيد الي ان تتجانس العجينة جيدا.( بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي )

ثم يضاف الفانيلا وتخلط جيدا مع المزيج.

3- يوضع الخليط في كيس الحلواني ويضغط في الزيت الدافئ وليس زيت ساخن مع

مراعاة قص اطراف بلح الشام بمقص مبلل بالزيت.

4- تخفق مكونات الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى قوام متماسك ثم توضع في كيس

حلواني.

5- يفتح بلح الشام ويحشى بالكريمة المخفوقة ويزين بالمكسرات.

يرش عليه العسل الابيض بدلا من الشربات.

ملحوظة:

لقوام متماسك اكثر لبلح الشام يمكن اضافة 3 بيضات بدلا من 4 .

ويارب الوصفه تنال اعجابكم .