منتديات بنات مصر - البافلوفا بزينة الكريسماس

البافلوفا بزينة الكريسماس

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

4 بياض بيض

رشة ملح

كوب سكر ناعم حبيبات

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة خل ابيض

فانيلا

للتزيين:

2 كوب لبن بارد

4 كيس كريمة شانتيه بودرة

لون احمر وأخضر

الطريقة:

1- في بولة نظيفة وجافة تماما يخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى الوصول لقوام

هش ثم يضاف السكر بالتدريج ( ملعقة ملعقة ) اثناء الخفق ويترك الخليط ليخفق مدة

10 دقائق متواصلة ثم يضاف الفانيلا والخل والنشا ويخفق قليلا.

2- يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل شكل حلقة دائرية كبيرة على صينية مبطنة

بورق الزبدة.

3- يدخل الفرن على درجة 130 درجة مدة ساعة ( حتى تخرج لونها ابيض وليست

غامقة ) ويمكن اطفاء الفرن وتظل بداخله.

4- تترك لتبرد تماما قبل التزيين ثم تزين بالكريمة الملونة كما بالصورة او اي شكل اخر

حسب الرغبة.

لعمل كريمة التزيين:

تخفق الكريمة البودرة مع اللبن البارد حتى قوام متماسك ثم تقسم في 2 بولة وتلون

بالاحمر والاخضر.

يوضع اللون الاخضر كيس حلواني مزود بقمع مناسب لعمل ورق الشجر واللون الاحمر

في كيس حلواني مزود بقمع ذو ثلاث فتحات وتزين بالشكل الموضح فى الصوره .

وبالهنا والشفا .