منتديات بنات مصر - لازانيا ملفوفة بالخضروات والزيتون

لازانيا ملفوفة بالخضروات والزيتون

http://banatmisr.com/up3/uploads/1490051017091.jpg

المقادير :

علبة لازانيا مسلوقة نصف سلقة ومبردة ساعتين

حبة بصل متوسطة ومفرومة

2 حبة كوسة مقطعة صغيرة

قطعة قرع العسل مقطعة صغيرة

3 ملاعق كبيرة زيتون اخضر معجون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم

2 حبة طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة ريحان

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقه :

1- يشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل في طاسة عميقة.

2- يضاف الجزر ويقلب المزيج جيدا بضع دقائق.

3- تضاف الكوسة والقرع والطماطم ثم تقلب المكونات وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا

يضاف معجون الزيتون والصلصة ثم الاوريجانو ويترك المزيج ليتكاثف على نار هادئة.

4- ترفع الحشوة من على النار يضاف البقدونس ويمزج الكل وتترك الحشوة جانبا.

5- تحضر صلصة الطماطم بمزج عصير الطماطم مع الصلصة وزيت الزيتون وتتبيلهم

بالملح والفلفل ثم يغلي الكل على نار متوسطة ويسكب نصف الصلصة في قالب الفرن ثم

تحشى كل شريحة لازانيا بملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة ثم تلف على شكل رول

صغير وترص في الصينية وتعاد العملية الى ان يتم حشو جميع شرائح اللازانيا.

يسكب باقي الصلصة فوق اللازانيا ثم ترش بالجبن الموزاريلا المخلوط بالجبن الشيدر.

تطهى في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة ثم تخرج من الفرن وتقدم .

وبالهنا والشفا .