بسكوت العيد
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنه وانتم جميعا طيبين وبالف خير


بسكوت العيد

المقادير
2 كيلو دقيق
400 جرام نشا
3 كوب سكر حوالي 600 جرام
كيلو سمن
10 بيضات
2 كيس بيكينج بودر
فانيليا..رشه ملح


الطريقه

نضع السمن وعليه سكر بودر منخول ونقلب جيدا
نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدا جدا
نضيف الدقيق والنشا و رشه الملح و البيكينج بودو ونعجن حتي نحصل علي عجينه متماسكه لكنها لينه
نتركها نصف ساعه ترتاح
تشكل كما ترغبين و تسوى علي درجه حرارة متوسطه

#ملاحظات هامة#

يجب ترك العجينه ترتاح حتى يسهل تشكيلها

بعد النضج يترك في صينيه الفرن حتى يبرد تماما ثم ننقله لعلبة الحفظ

اذا ضفتي كاكاو لبعض العجين ضيفي معها معلقه ماء صغيرة لتكون العجينة لينه كما هي

يمكن اضافة دقيق للعجين اذا كانت لينة جدا


و بالهنا والشفا

http://banatmisr.com/up3/uploads/152863765106238.jpg

http://banatmisr.com/up3/uploads/152863765108139.jpg

تسلم ايديكى

شكلها جميل وشهى

بالتوفيق