منذ /02-17-2014, 10:09 PM
|
#12 |
عضو سوبر
| طريقة عمل كرات الشكولاةه اﻟﻣﻘﺎدﯾر
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﻛﺎﻛﺎو
400 ﻏﺮام ﺣﻠﯿﺐ ﻣﻜﺜﻒ ﻣﺤﻠﻰ 250 ﻏﺮام ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺷﺎي ﻣﻄﺤﻮن ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻟﺼﻠﺼﺔ: 120 ﻏﺮام ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﻮداء ﻣﻘﻄّﻌﺔ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة
ﺛﻼﺛﺔ أرﺑﺎع ﻛﻮب ﺣﻠﯿﺐ ﺳﺎﺋﻞ
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎن ﺻﻐﯿﺮﺗﺎن ﻗﮫﻮة ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺬوﺑﺎن
100 ﻏﺮام ﺳﻜﺮ أﺳﻤﺮ ﻟﻠﺘﺰﻳﯿﻦ: 80 ﻏﺮام أي ﻛﯿﺴﺎن ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻣﺎﻟﺘﯿﺰرز
طريقة التحضير
١. في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو والحليب المكثف المحلّى. إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
٢. كوّري العجينة إلى كرات صغيرة وصُفّيها داخل كاسات كب كيك ورقيّة صغيرة.
٣. لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي الشوكولاتة، الحليب، القهوة والسكر الأسمر.
٤. حرّكي المكوّنات حتى تبدأ بالغليان ثمّ اتركيها لـ3 دقائق إضافيّة.
٥. إرفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
٦. إصنعي فجوة بالضغط بإصبعك على كلّ كرة عجين ثمّ اسكبي القليل من الصلصة داخل الفجوة.
٧. ضعي حبّة مالتيزرز على الصلصة فوق كلّ كرّة ثمّ أدخلي الكرات إلى الثلاجة حتى تبرد جيداً وقدّميها.
|
| |