[سارة بنت مصر]

السلطة القرمزية بالبرتقال والشمندر المقادير : 4 حبات شمندر 2 ملعقة زيت زيتون ملعقة عصير برتقال ملعقة خل التفاح ملح و فلفل برتقالة كبيرة مقطعى جوانح ومقشرة تفاحة منزوعة البذورومقطعة الى شرائح رقيقة 1/3 كوب جوز محمص ثوم طريقة التحضير : 1- اخلطى الشمندر وملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة ماء وضعيها فى صينية فرن مغطى بورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة تقريبا وعندما يبرد الشمندر قشرية ثم قطعيه الى جوانح . 2- لصنع الصلصة فى ابريق صغير ذو غطاء محكم اخلطى بقيه الزيت وعصير البرتقال والخل والملح والفلفل . 3- اخلطى فى زبدية كبيرة الشمندر وجوانح البرتقال وشرائح التفاح والصلصة والجوز ورشى الثوم حسب الرغبة وتقدم . [/COLOR]