[سارة بنت مصر]

سلطة بطاطس جديدة بطريقة سهلة المقادير : 2 بطاطس متوسطة (مكعبات) 2 بنجر مقشر (مكعبات) 2 جزر مقشر (مكعبات) 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ملح وفلفل الطريقة : 1 -تسلق مكعبات البطاطس في كمية مناسبة من الماء والملح لمدة 10 دقائق أو حتى تلين قليلاً. 2 -تكرر الخطوة السابقة مع كل من البنجر والجزر مع مراعاة عدم المبالغة في سلق الخضروات. 3 -تصفى الخضروات من ماء السلق وتترك لتبرد تماماً ثم تخلط في وعاء عميق مع المايونيز و البقدونس والبصل الأخضر. 4-يتبل الخليط بالملح والفلفل وتقدم السلطة باردة. وبالهنا والشفا .