[سارة بنت مصر]

هذه الطريقه من اشهى المقبلات اللى ممكن تضعيها بجانب الطبق الرئيسى وانا جربتها طلعت تحفه فقلت لازم اضعها بالقسم علشان الكل يجربها وان شاء الله تعجبكم . المقادير : 6 رغيف فينو الخبز يقطع أفقيا وممكن لو تحبوا يكون العيش اكتر حسب الرغبه 4 ملاعق طعام من الزبدة المملحة 3 فصوص من الثوم مفرومين 4 كوب جبنة موزاريلا طازجةمقطعة إلى شرائح او اى جبنه 1/2 كوب خل 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح ملح وفلفل اسود مطحون 1/2 كوب ريحان طازج مفروم الطريقه : 1- سخن الفرن الى 200 درجة ثم يوضع انصاف الرغيف الفرنسي على ورقة الخبز الكبيرة (ورق الزبده) ونضع ورقه الزبده فى صينيه مبطنه بقليل من الزيت حتى لا يحترق ورق الزبده . 2- في وعاء صغيرتخلط الزبدة والثوم ويوزعوا بالتساوي على الخبز و توضع شرائح الجبنة موزاريلا على قمة الخبز والتأكد من الجبن يغطي الخبز تماما ويخبز من 12 الى 15 دقيقة أو حتى تذاب الجبن. 3- في اثناء ان الخبز في الفرن في اناء صغير يغلي الخل تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة و يقلب حتى يقل بمقدار النصف تقريبا وهذا ينبغي أن يأخذ فقط حوالي 5-7 دقائق ويوضع جانبا. 4- نخرج الخبز من الفرن ثم نغطي الخبز يشرائح الطماطم ونضع رشه ملح وفلفل حسب الذوق و إضافة الريحان الطازج و الخل ثم يقطع إلى شرائح وتقدم. ويارب الطريقه تنال اعجابكم .