[.Lamar]

المكونات 300 جرام دجاج مدخن، مقطع ½ حبة خس الآيس بيرج ½1 كوب طماطم، مقطعة مع العصير 1 حبة ليمون أخضر، معصورة ½ كوب قراصية، مقشرة ومقطعة ½ كوب مانجو، مقشر ومقطع 1 حبة فلفل هالابينو، صغيرة الحجم مقطعة ومفرغة من البذور 1 حبة بصل أحمر، صغيرة الحجم مقطعة 1/4 حزمة كزبرة، مقطعة 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة سكر بني 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر خل لاذع (خل تفاح أو عنب أحمر) ½ كوب فلفل أصفر حلو، مقطع (أو أي لون آخر حسب الرغبة) توابل: ملح وفلفل وفلفل حار وأي بهارات أخرى حسب الرغبة معجون البندورة، يضاف حسب الحاجة طريقة التحضير تُخلط جميع المكونات معًا، يضاف معجون الطماطم إذا كان قوام الخليط جافًا أو يابسًا عند الفرد أو الغرف. يُترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (من الممكن تناولها مباشرة، ولكن يُفضل أن تُترك المكونات حتى تمتزج النكهات). يُخلط مع الدجاج والخس المقطع ويُقدم باردًا.