[.Lamar]

المكوّنات بقدونس مفروم فرما ناعما - 3 باقات طماطم حجم كبير، مقطعة إلى قطع صغيرة - 3 بصل مفروم فرما ناعما - 1 برغل مغسول، منقوع ومصفّى - ثلاثة أرباع كوب نعناع مفروم فرما ناعما - ربع كوب عصير ليمون حامض - حبّتان ملح - ربع كوب زيت زيتون - ربع كوب خس مغسول، للتزيين - 3 أوراق نصائح - أضيفي رشة من القرفة والفلفل الحار لمذاق خاص ومميّز. طريقة العمل 1- أخلطي نصف كمية البقدونس مع النعناع ونصف كمية الطماطم والبرغل. 2- أضيفي ما تبقى من البقدونس، البصل الطماطم والبرغل مع خلط المكونات جيداً. 3- تبّلي الخضار بعصير الليمون الحامض، الملح وزيت الزيتون مع التحريك حتى تمتزج معها. 4- ضعي أوراق الخس في قعر طبق للتقديم واسكبي التبولة العراقية ثم قدّميها.