[سارة سرسور]

مدة التحضير 30 دقيقة عدد الوجبات 2 أشخاص 1 عبوة نودلز الأرز الرفيع 3 فص ثوم مهروس 3/1 كوب خل أرز 3 ملعقة كبيرة صلصة السمك 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار الأسيوي 1 ملعقة صغيرة سكر بني 4/1 ملعقة صغيرة ملح 4 أعواد بصل أخضر مقطع شرائح 1 كوب جزر مقطع عيدان طويلة ورفيعة مثل أعواد الكبريت 2/1 كوب خليط من أوراق الكزبرة والريحان والنعناع 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم 5 قطع من دجاج النجتس المقلي مقادير التتبيلة 1 قرن فلفل أحمر مقطع شرائح رقيقه أوراق من الكزبرة الخضراء كاجو محمص أو فول سوداني يُنقع النودلز في ماء مغلي في وعاء كبير لمدة 15 دقيقة أثناء ذلك في وعاء نخلط الخل والثوم وصلصة السمك ومعجون الفلفل والسكر البني والجزر والأعشاب والبصل الأخضر والملح ويحرك جيداً يصفى النودلز ويضاف إلى خليط التتبيلة ويقلب جيداً (( ويفضل تركه 15 دقيقة ليكتسب النودلز نكهة التتبيلة )) تسكب السلطة في طبق التقديم ثم يوزع زيت السمسم ويوضع الدجاج على الوجه ويزين بالفلفل الحار والكاجو والكزبرة