[Eng Esraa]

الميلك شيك

يعتبر الميلك شيك أحد المشروبات الباردة التي يكثر
تناولها في فصل الصيف لأنّه يرطب الجسم ويخفض من
درجة حرارته العالية، وتتنوع أصناف الميلك شيك حيث تضاف
إليه مختلف أنواع الفواكه، والشوكولاتة والفانيليا، ويمكن شربه
في المطاعم والمقاهي كما ويمكن إعداده في المنازل حيث
يعتبر سهل وسريع الإعداد، كما أن مكوناته بسيطةٌ ويتميز بخفته
على المعدة، ويعتبر الحليب النقطة المشتركة بين مختلف أنواع الميلك
شيك، ويعني الميلك شيك الحليب المخفوق، وإلى جانب طعمه اللذيذ
فإنّ الميلك شيك يتميز بفوائده الصحية والغذائية التي تعود على
جسم الإنسان بالفائدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض
المعلومات العامة عنه وعن إعداد الميلك الشيك بطعم الفراولة خصوصاً.




إعداد ميلك شيك الفراولة

يعد الميلك شيك المعد من الفراولة أحد أشكال وأصناف
الميلك شيك، ويستفيد شارب هذا المخفوق من ميزات
وفوائد الحليب بالإضافة إلى فوائد الفراولة أيضاً، وفيما يلي
من سطورٍ سنتحدث عن طريقة إعداده ومكوناته بالتفصيل لتعم الفائدة.



المكوّنات

كأسٌ من الفراولة الطازجة لاستخدامها لعمل الميلك شيك وللتزيين.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
كأسٌ من الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم.
خمسمائة غرامٍ من المثلجات بنكهة الفراولة.
نعنع طازج لأغراض التزيين.
صلصة شوكولاتة حسب الرغبة للتزيين.
مكسرات مثل الفستق الحلبي واللوز الجوز للتزيين.



طريقة التحضير

إحضار حبات الفراولة وغسلها جيداً بالماء وإزالة القمع الأخضر من أعلاها.
تقطيع الفراولة إلى شرائح متوسطة الحجم.
إحضار وعاءٍ مناسب الحجم ونظيفٍ ووضع قطع الفراولة
فيه وإضافة السكر إليها وتقليبها جيداً.
إضافة الفانيليا السائلة إلى المزيج وتقليب المكوّنات معاً
ووضعها في المجمد أو الفريزر لما يقارب الساعة الكاملة أو أكثر بقليل.
وضع أربعة أكوابٍ صغيرةٍ زجاجيةٍ فارغةٍ أو كأسين كبيرين
ووضعها في المجمد حتى تصبح حرارتها باردة.
إحضار الحليب ووضع الفراولة فيه وخفقهما جيداً حتى
تنهرس الفراولة بشكلٍ كاملٍ ولا يظل أي أجزاءٍ أو كتلٍ منها في الخليط.
إضافة الأيس كريم للمزيج وتقليبه مع الفراولة والحليب جيداً
وخفقها جيداً بالخلاط الكهربائي.
إخراج الكؤوس المبردة من الفريزر وسكب الناتج فيها، مع مراعاة
توزيعها بالتساوي على الكؤوس الأربع.
تزيين الكؤوس بقطع الفراولة الطازجة من الجوانب وفي المنتصف.
رشّ القليل من النعنع الطازج في منتصف الكأس بترتيب.
سكب القليل من صلصة الشوكولاتةتة على جوانب النعنع الطازج.
رشّ القليل من المكسرات على الكأس.
تقديم الميلك شيك بنكهة الفراولة بارداً لأربعة أشخاص.