[بنت خديجة]

المكوّنات

• طماطم حجم وسط، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع متوسطة - 5
• خيار متوسط الحجم، منزوع البذور ومفروم - 2
• بصل أحمر متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً - 1
• زيتون - نصف كوب
• جبن فيتا مقطع إلى مكعبات صغيرة - 800 غرام
• زعتر مجفف - ملعقة صغيرة
• زعتر طازج - ملعقة صغيرة
• للصلصة:
• زيت زيتون
• عصير ليمون حامض - ربع كوب
• خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل - بحسب الرغبة

طريقة العمل


1- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء. اتركيها جانباً.
2- رتّبي الخضار في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقها الصلصة واخلطي المكونات برفق.
3- زيّني بالزيتون وجبن الفيتا. رشّي الزعتر الطازج والمجفف على الوجه وقدّميها فوراً.