 شراب اللوز/ مطبخك معنا
السلام عليكم
المقادير:
2 كاس لوز ابيض
3 كاس حليب
1كاس سكر او حسب الرغبه
1 ماعقه كبيره ماء ورد
1 ملعقه كبيره ماء زهر
حليب حسب الحاجه
1 ملعقه صغيره روح اللوز
الطريقة:
على النار ضعي اللوز والسكر والحليب
اتركي اللوز حتى يطرى جيداً
ضعيه في ابريق الخفق واضيفي ماء الورد وماء الزهر
اخفقي حتى يصبح عندنا لوز مركز كثيف
صبيه في طبق وضعي الطبق على حمام ثلج حتى يبرد
خذي ثلث كاس من هذا الخليط واكملي عليه حليب بارد مع ثلج
ولنحصل على الرغوه ضعي في وعاء عميق حليب ومركز اللوز وكما ذكرت لا تكثري لانه طعم ورائحه قويه يعني كل الكميه التي عملناها نحتاج ملعقه صغيره
اخفقي الخليط في خفاقة الكهرباء اليدويه لتحصلي على الرغوه
وزعي الرغوه على كل الكؤؤس وقدميها بالعافي
|