[أمير المصرى]

سلطة البطاطس المهروسة








المقادير :

5 حبات بطاطس

ربع كوب مايونيز

2 ملعقة مستردة

بصلة مفرومة

حبة فلفل اخضر مفرومة

فلفل ملون مقطع مكعبات

ملح وفلفل اسمر

نصف ملعقة خردل

الطريقة :

1- اسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها.

2- قومي بتصفية البصل من ماؤه ثم ضعيه مع ملعقة زبدة على نار هادئة حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل

المفروم والفلفل الملون مع التقليب حتى يصفر لون الخضراوات.

3- اتركى الخضراوات حتى تبرد ثم اخلطيها مع البطاطس واضيفي المايونيز والمستردة والخردل

وتبلي بالملح والفلفل.