[أمير المصرى]

سلطة مشروم مشوي مع جبن الريكوتا




المقادير :

زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة

الفطر: 16 حبة كبير الحجم

جبن الريكوتا: 250 جراما

صلصة البستو:

ملعقتان كبيرتان من الصلصه الجاهزة

الثوم: 2 فص (مفروم ناعم)

جبنة بارميزان: ملعقتان كبيرتان (مبشورة)

البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الطريقة :

1- سخني الفرن على حرارة 180.

2- ادهني طبق الفرن بملعقة من زيت الزيتون.

3- نظفي المشروم بفوطة مطبخ وقطعيه أنصاف كبيرة مع الاحتفاظ بالسيقان.

4- ضعي حبات المشروم بطبق الفرن.

5- اخلطي جبنة الريكوتا مع الثوم وصلصة البستو وباقي كمية زيت الزيتون والملح

والفلفل.

6- وزعي مزيج الجبنة على حبات المشروم في طبق الفرن ثم ضعى الجبنة البارميزان

على الوجه.

7- ادخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح المشروم طريا

وتتحمر الجبنة.

وبالهنا والشفا .