[أمير المصرى]

سلطة دجاج بالخضار

المقادير :

صدر الدجاج: 2 صدر

الباذنجان: 2 حبة (مقطع شرائح بالطول)

الكوسا: 2 حبة (مقطعة شرائح بالطول)

الجزر: 3 حبات (متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة)

الفلفل الأخضر: حبة (مقطع شرائح طولية رفيعة)

خس: كوب (مقطع شرائح)

لبن زبادي: علبة (متوسطة (للصلصة)

الثوم: فص (للصلصة)

ليمون: 2 حبة (للصلصة)

ملح: ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)

فلفل أسود: رشة (للصلصة)

الخل: ملعقة كبيرة (للصلصة)

نعناع ناشف: ملعقة كبيرة (للصلصة)


الطريقه :

1- حمري صدور الدجاج بالفرن أو على النار ثم اتركيها لتبرد ثم قطعي الدجاج إلى

شرائح.

2- فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس.

3- اخلطى مكونات الصلصة معا جيدا.

4- فى طبق التقديم ضعي الخس ثم ضعي عليه الخضار المشوح ورصي فوقه صدور

الدجاج وقدمي الصلصة إلى جانبه.

وبالهنا والشفا .