[mona ali]

تشيز كيك بجيلي التوت المقادير : 1/2 كوب ماء مغلي 2 باكو جيلي توت ( او اي نكهة ) 2 علبه زبادي 1/4 كيلو كريمة مخفوقة او سائلة 1/4 كيلو كريم تشيز او لبنة كيري للارضية: علبة بسكوت قليل من الماء الساخن للزينة: باكو جيلي توت مع قليل من الماء المغلي توت او اي فاكهة. الطريقة: 1- يضرب البسكوت في محضرة الطعام ثم يضاف قليل من الماء المغلي اثناء الضرب حتى يصبح قوامه مثل رمل البحر المندي. 2- يوضع في صينية التشيز كيك ويضغط جيدا. لعمل الحشوة: 1- يذاب الجيلي مع الماء المغلي ويقلب جيدا جداثم يضاف الكريم تشيز او اللبنة وتقلب جيدا ثم يضاف الزبادي ( يفضل ان يصفى ) ويقلب ايضاوتضاف الكريمة ويقلب الخليط جيدا ويمكن اضافة قطع فاكهة داخل الخليط. 2- توضع الحشوة فوق طبقة البسكوت، وتدخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك جيدا. 3- تزين بالتوت او اي فاكهة حسب الرغبة ثم تلمع الفاكهة بخليط من بودرة الجيلي المذابة مع قليل من الماء. ملحوظه : لو استخدمنا كريمة سائلة يوضع في قالب 22 . لو استخدمنا كريمة مخفوقة بيكون قوامها فيه هواء اكثر وبالتالي يأخذ حجم اكثر ممكن في قالب اكبر 28 او 30 . وبالهنا والشفا.