[أمير المصرى]

سلطة التورتيلا الصحية

المقادير :

علبتان من الفاصوليا السوداء

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الكمون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار

1/4 كوب ماء(اختياري)

1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة

2/3 كوب زبادى

3 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة ملح

4خبز تورتيلا

حبات طماطم مقطعة

حبة أفوكادو مكعبات

كوب خس مقطع

الطريقه :

1- قومي بتسخين شواية الفرن ثم قومي بتصفيه الفاصوليا السوداء بإستخدام مصفاة ضيقة الثقوب.

2- في معالج الطعام أو الخلاط اخلطي كلا من ( الفاصوليا السوداء ومسحوق الفلفل الحار والكمون

والفلفل ثم ضيفي قليل من الماء حتي يسهل الخلط ) لمدة دقيقة تقريباً واتركي الخليط جانباً .

لعمل الصوص :

1- في محضره الطعام أو الخلاط اخلطي كلا من ( الزبادي والملح والثوم ) حتي يصبح

الخليط كريمي .

2- ضعي خبز التورتيلا علي رف الفرن المحمي مسبقاً تحت الشواية لمدة 3 - 5 دقائق

لكل جانب أو حتي يصبح كرسبي ومحمر


3- احضري جميع المكونات والصوص وخبز التورتيلا علي الطاولة .

4- قومي بدهن سطح الخبز المحمص (التورتيلا) بخليط الفاصوليا السوداء .

5- ضيفي قطع الطماطم والخس وقطع الأفوكادو فوق طبقة خليط الفاصوليا السوداء .

6- قومي أخيراً برش صوص الكزبرة .

7- قدميها كوجبة خفيفة ولذيذة .

ملحوظة :

( يمكنك أضافة ذرة المحمصة ).