[اسلام طارق]

تحتاج المرأة اللحم المفروم المعصج في الكثير من الأكلات خاصة في عيد الأضحى الشهير بالمأكولات المعتمدة على اللحم المفروم كالرقاق والجلاش وغيره لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل عصاج اللحم المفروم.

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم، 2حبة بصل، 2ملعقة سمن، ملح، فلفل، بهار.

طريقة التحضير:

يبشر البصل ويخلط باللحم المفروم ويتبل يقدح السمن ويضاف إليه الخليط ويقلب ويترك علي النار لينضج قومي بإضافة كوب ماء حتي يتم النضج ويستعمل.