 مكرونة "الفيتوشيني"
"المقادير"
مكرونة شرائط، كوب جبن مبشور من الشيدر والبرميزان والموتزاريلا، بشاميل، نصف كوب زبد ذائب، 3 فصوص ثوم مفروم، ملح وفلفل أبيض، قطع فراخ مسلوقة مقطعة إلى مكعبات.
"التحضير"
اسلقي المكرونة ثم قومي بتصفيتها، ثم شوحي الثوم في الزبد في وعاء كبير، واسكبي عليهما نصف كمية البشاميل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق، بعدها أضيفي المكرونة و الفراخ وما تبقى من البشاميل، مع الجبن والبهارات وقلبيهم جيداً، ثم قدمي المكرونة ساخنة بالهناء ورشي عليها المزيد من الجبن على الوجه.
|