 منذ /09-15-2016, 04:09 PM
|
#1 |
عضو سوبر
|  كفتة سمك بالبينك صوص (تابع مسابقه مطبخك معانا )
كفتة سمك بالبينك صوص المقادير : للكفتة:
1/2 كيلو فيلية سمك مفروم ناعم
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة كبيرة نشا
بودرة بصل
بيضة
بقسماط حسب الاحتياج
ملح وفلفل للصوص: ملعقة كبيرة بصل مفروم
بصلة مفرومة ناعم
1/2 كوب صلصلة طماطم
1/2 كوب عصير طماطم
1/2 كوب كريمة لباني
قليل من الماء حسب الاحتياج
ملح وفلفل
الطريقة:
1- في وعاء تخلط مكونات الكفتة جيدا مع بعض وتشكل الكفتة على شكل كرات
متوسطة الحجم.
2- توضع كرات الكفتة في الصوص حتى النضج. لعمل الصوص:
1- يشوح البصل والثوم مع ملعقة من الزيت ثم يضاف الصلصة ويقلب الخليط جيدا.
2- يضاف عصير الطماطم والكريمة اللباني ويقلب الخليط.
3- توضع الكفتة في الصوص وتترك على نار هادئة حتى النضج.
4- يمكن اضافة قليل من الماء اثناء تسوية الكفتة.
5- تقدم وتزين بالريحان او البقدونس.
ملحوظة:
يمكن عمل هذة الكفتة بالفراخ ايضا. وبالهنا والشفا . |
|
|
|  |