[El_Magic]

بروكلي بصوص الجبنة المقادير : بروكلي مسلوق للصوص: 4 صفار بيض 2 كوب لبن كوب كريمة ملعقة نشا كوب جبنة مبشورة الطريقة: 1-يوضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي. 2- يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر. 3-يوضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النارثم يضاف الملح ثم تضاف الجبن المبشور ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة. 4- في طبق التقديم يوضع البروكلي ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور. وبالهنا والشفا .