[اسلام طارق]

يعد سندوتش البرجر من أفضل الأكلات السريعة التي نحبها جميعاً، ونلجأ لها في مختلف أوقات يومنا، فما بالك أن تصنعي لأسرتكِ سندوتش البرجر بصوص الريكفورد بنفسكِ في مطبخكِ، إليك الطريقة.

المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم2 ، ملعقة نشا بصلة صغيرة مفرومة ومشوحة أو مشوية، ملعقة صغيرة مسطردة، ملعقة صغيرة كاتشب، ملعقة صغيرة بصل بودرة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، وقليل من الزنجبيل والبهارات والقرفة.

الصوص:
100 جرام جبن ريكفورد، نصف كوب لبن.

الطريقة:
تفرم كل المكونات معاً جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، ثم تقسم العجين وتفرد وتشكل على هيئة أقراص، ثم يشوح البرجر على الطاسة حتى تمام النضج، ثم تقلب مكونات الصوص معاً على النار حتى تسيح الجبن ويصبح صوص، ويوضع بالخبز الصوص مع البرجر والخس وشرائح الطماطم والفلفل والجبن الشيدر والملح والفلفل، ويقدم ساخناً.